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                             江门麻辣烫培训

   江门最好吃的麻辣烫培训?江门麻辣烫培训在哪?

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中山市凯亚菲餐饮学院

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报名地址:深圳市福田区深南大道8001福安大厦6



   麻辣烫是一种传统特色小吃,和冒菜略微不同。麻辣烫可谓是重庆火锅的前身,也可说是火锅的简化版。不同的是,把肉和菜都穿在竹签上,除此之外,麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二,麻辣烫与火锅大的不同就是简便快捷。现在天气越来越凉,又到了可以甩开膀子吃火锅、麻辣烫的季节。实际上,麻辣烫的精髓不在于煮,而在于汤底。待水沸,依次序下锅烫熟,再用佐料佐之,撒上少许熟芝麻,一碗色香味俱全的美味就做好了,令人食指大动,闻之浓香四溢,尝之麻辣鲜香,让人意犹未尽,不得不望辣兴叹矣,

 

教学流程:实践操作流程:学习各类原料优劣的鉴别,设备、工具认识,原料存放、保鲜技术,红油炼制技术,底料炒制和汤料调制,高汤熬制技术,各类菜品的保存技术,每个步骤师傅都会亲自示范,再由学员反复实践操练多次,分析各类产品成本,注意事项等全套的技术,技术和配方全部都教,毫不保留

 

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反复练习学员全程亲手独立操作,学习材料充裕,餐饮培训器材齐全,力求在舒适的大环境下,学员通过反复实际练习,学会菜品精髓!

 

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